Gulash de ternera

Ingredientes

• 200 g de cebollas
• 1 diente de ajo
• 600 g de gulash de ternera
• 1 cucharada de harina
• 1 cucharada de pimentón en polvo
• 1 cucharadita de cilantro molido
• sal y pimienta
• 1 lata de tomates cortados en cubitos (400 g)
• 200 ml de caldo de res fuerte
• 100 ml de vino tinto
• 2 cucharadas de mostaza
• 2 hojas de laurel

preparación

1. Pele y corte las cebollas en cuartos, luego píquelas finamente junto con el diente de ajo pelado en el SuperSonic® Extra (con el accesorio para picar). Corte la carne en trozos de aproximadamente 2 cm. Mézclela con harina, pimentón, cilantro, sal y pimienta.
2. Coloque la carne, la cebolla y el ajo en el MicroQuick® y mezcle.
3. Mezcla los tomates con el caldo, el vino tinto y la mostaza. Vierte la mezcla sobre la carne, asegurándote de que quede completamente cubierta. Agrega las hojas de laurel.
4. Cerrar con cuidado el MicroQuick® y cocinar en el microondas durante 30 minutos a 900 W. Luego dejar reposar 15 minutos con la tapa cerrada y sazonar al gusto.